Visste du at vitenskaplige undersøkelser viser at de fleste kumelksallergikere tåler hoppemelka.

Visste du at hoppemelka har en høy andel essensielle fettsyrer, omega 3, 6 og9. Vårt kosthold normalt har en betydelig skjevhet i forholdet mellom inntak av omega 3 og omega 6 fettsyrer. I hoppemelka er dette forholdet 1,3:1 og ideeltfor opptak i den menneskelige organisme.

Visste du at opptaket av kalk påvirkes av Ca:P-forholdet og av innholdet av melkesukkre. Hoppemelk har høyt innhold av melkesukkre og Ca:P forholdet er 1,7, nær detoptimale for kalsiumopptak hos mennesker.

Hvem er vi

Norsk hoppemelk produseres på to gårdsbruk, i Vang på Hedmark, og i Vestnes, Møre og Romsdal. Gården Norsvea i Vang på Hedmark drives av Mette Johnson. Mette har mastergrad i husdyrfag fra universitetet for miljø og biovitenskap, og har produsert hoppemelk for salg siden 2000. Ved siden av å produsere melk er det Mette som har ansvaret for salg, produktutvikling og samarbeidet med forskningsinstitusjonene.

Massmyr gård i Vestnes drives av Nette Elise Bådal (primus motor) med stor støtte av ektemann Jon Roar Skare. På gården driver de i tillegg til hoppemelksproduksjon siden 2004, rideskole og araberstutteri med seminstasjon. Hestene som brukes i melkeproduksjon tilhører naturrasene, først og fremst islandshest, fjording, fordi vi mener at disse produserer den beste melka. For å få best mulig kvalitet på melka, må vi jobbe på hestens premisser. Det betyr blant annet at hestene får gå i flokk på store naturlige beiter.

Produksjonen er selvfølgelig godkjent av mattilsynet, og alle ledd i produksjonen overvåkes nøye for å sikre topp kvalitet på produktene. Vi samarbeider med forskningsinstitusjoner som Høgskolen i Hedmark og Universitetet for miljø og biovitenskap for å skaffe mest mulig kunnskap om Norsk hoppemelk, innhold og egenskaper. 

Omtaler og artikler | Videopresentasjon